La Tenuta Barbati è una fattoria didattica pensata per grandi e piccini, nata con l’obiettivo di condividere, tramandare e mantenere viva la tradizione rurale del territorio. Al centro del progetto educativo c’è la volontà di trasmettere valori autentici come l’attesa, il rispetto dei tempi della natura e l’armonia tra uomo e ambiente, promuovendo uno stile di vita sostenibile e consapevole.

Le attività della fattoria didattica La Tenuta Barbati seguono il naturale scorrere delle stagioni e sono proposte in base alle disponibilità stagionali delle materie prime, permettendo ai partecipanti di vivere esperienze autentiche e coerenti con i cicli agricoli.

I percorsi didattici offrono un viaggio completo nel mondo rurale:

• dal latte al formaggio, per scoprire la trasformazione dei prodotti di origine animale;

• dal grano al pane, alla pasta e ai biscotti, per conoscere i cereali e le loro lavorazioni;

• dal bosco alle castagne, fino alla preparazione dei dolci tradizionali;

• dall’uva al vino, per comprendere le fasi della viticoltura e della vinificazione;

• dalla frutta e dagli ortaggi alle conserve, per valorizzare i prodotti dell’orto;

• attività dedicate alla disciplina idrogeologica;

• laboratori sulla salvaguardia dell’ambiente e del territorio.

Sito web: https://www.agriturismobarbati.it/eventi-e-attivita/fattoria-didattica-2/