Agriturismo Erbanito

Agriturismo Erbanito è un’azienda agricola e agrituristica situata alle falde dei Monti Alburni, nel cuore del Vallo di Diano, a 650 metri di altitudine e a pochi chilometri da San Rufo. Estesa su circa 60 ettari, rappresenta un esempio autentico di fattoria didattica a vocazione zootecnica, dove tradizione rurale e formazione si incontrano.

L’ordinamento produttivo è prevalentemente zootecnico e comprende l’allevamento convenzionale di ovini, caprini, bovini ed equini. Fiore all’occhiello dell’azienda è il caseificio interno, dove il latte viene trasformato secondo metodi tradizionali, permettendo ai visitatori di seguire tutte le fasi della filiera. La presenza di sei fabbricati rurali consente inoltre lo svolgimento di attività didattiche in aula, ideali per scuole e gruppi.

Le attività della fattoria didattica includono percorsi educativi sulle tecniche di allevamento, la mungitura, la trasformazione e conservazione dei formaggi, la lavorazione della carne e dei salumi, fino alla scoperta della transumanza, offrendo un’esperienza immersiva nel mondo agricolo.

Sito web: https://www.erbanitoagriturismo.it/servizi/