Agriturismo Forgione è un’azienda agricola, agrituristica e di trasformazione situata nell’area collinare della valle del Fredane, nel cuore dell’alta Irpinia. A circa 750 metri di altitudine, l’azienda si estende su 13 ettari e si trova a pochi chilometri da Rocca San Felice, non lontano dal suggestivo laghetto con sorgenti solforose, luogo dell’antico tempio dedicato alla dea Mefite.

L’ordinamento produttivo è di tipo cerealicolo-foraggero, orticolo e zootecnico, condotto secondo le tecniche dell’agricoltura convenzionale. L’azienda alleva circa 150 capi ovini di razza Laticauda e Bagnolese, oltre ad animali di bassa corte. Il latte ovino viene trasformato direttamente nell’annesso caseificio aziendale, dove nasce il rinomato formaggio Carmasciano, eccellenza del territorio irpino.

Come fattoria didattica, Agriturismo Forgione propone percorsi educativi esperienziali rivolti a scuole e famiglie, pensati per avvicinare i visitatori al mondo rurale e alle tradizioni agroalimentari locali. Le attività includono la visita ai pascoli e ai terreni aziendali, la conoscenza delle tecniche di allevamento e mungitura, la scoperta della caseificazione e della stagionatura del formaggio, laboratori di pasta fatta in casa, la messa a dimora delle colture ortive e momenti di degustazione del formaggio Carmasciano e della ricotta di pecora.

Sito web: https://www.agriturismoforgione.it/