Cooperativa Nuovo Cilento

La Cooperativa Nuovo Cilento è una realtà agricola a conduzione cooperativa situata a 400 metri di altitudine, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, a pochi chilometri da San Mauro Cilento. L’azienda opera secondo i principi dell’agricoltura biologica, con un ordinamento produttivo prevalentemente olivicolo e frutticolo, valorizzando le risorse naturali e le tradizioni del territorio cilentano.

Fiore all’occhiello della cooperativa è il moderno impianto per la trasformazione e l’imbottigliamento dell’Olio Extravergine di Oliva Cilento DOP, che consente di seguire l’intera filiera produttiva, dal campo alla bottiglia. Accanto alla produzione agricola, l’azienda ospita l’area didattica “Arca di Noè”, dedicata all’allevamento degli animali della fattoria, e arnie per la produzione di miele, offrendo un’esperienza completa di agricoltura sostenibile e multifunzionale.

La Cooperativa Nuovo Cilento è anche fattoria didattica, con numerose attività educative rivolte a scuole, famiglie e gruppi: dalla scoperta della filiera dell’olio al mondo delle api, dal giardino dei profumi con le piante officinali ai laboratori gastronomici. I visitatori possono imparare a fare pane, pasta e biscotti, partecipare all’assaggio dell’olio extravergine di oliva (e del vino per gli adulti) e conoscere le pratiche tradizionali di cura con le erbe di campo, vivendo un’esperienza autentica di educazione ambientale e alimentare.
Sito web: https://nuovocilento.it/cosa-facciamo-attivita-cooperativa-nuovo-cilento/biofattoria-didattica/