Fattoria Rosabella

La Fattoria Rosabella è un’azienda agricola e agrituristica a conduzione familiare immersa nel cuore dei Monti Picentini, a circa 600 metri di altitudine. Circondata da secolari castagneti e situata a solo 1 km dal centro di Montella, si estende su una superficie di circa 10 ettari, offrendo un ambiente naturale autentico e suggestivo, ideale per esperienze educative e rurali.

Parte della superficie aziendale è dedicata al Bioparco, un’area boschiva ricca di essenze tipiche della macchia mediterranea, attraversata dal fiume Calore e arricchita da luoghi di grande valore naturalistico come la cascata della Madonnella. L’ordinamento produttivo è prevalentemente zootecnico-foraggero e castanicolo, con la valorizzazione della Castagna di Montella IGP, e segue rigorosamente i principi dell’agricoltura biologica.

In azienda vengono allevati bovini di razza Bruna Alpina per la produzione di latte e carne, equini (cavalli e pony) e animali di bassa corte. Dal latte proveniente esclusivamente dall’allevamento interno, trasformato nell’annesso caseificio aziendale, nascono formaggi tipici irpini come primo sale, scamorza e caciocavallo.

Come fattoria didattica, la Fattoria Rosabella propone percorsi educativi pensati per scuole, famiglie e gruppi, finalizzati alla conoscenza del mondo agricolo, delle tradizioni locali e del rispetto per l’ambiente.

Attività didattiche proposte:

• Visita alla stalla: tecniche di allevamento e mungitura

• Visita al caseificio: dal latte alla produzione del formaggio

• Visita al castagneto: coltivazione, raccolta ed essiccazione delle castagne

• Visita al Bioparco: storia del fiume Calore e cascata della Madonnella

• Laboratorio sulle erbe officinali: riconoscimento e analisi sensoriale

• Degustazione dei prodotti aziendali