Le Campestre

Le Campestre è un’azienda agricola e agrituristica a conduzione familiare situata a 280 metri di altitudine, alle pendici del Monte Maggiore, a circa 20 km da Caserta. Inserita in un contesto rurale autentico, si estende su una superficie di circa 3,5 ettari, dedicati principalmente alla coltivazione dell’olivo e della vite con metodo convenzionale.

L’azienda alleva ovini e dispone di un impianto per la lavorazione del latte, dove viene prodotto il celebre Conciato romano, formaggio tipico del territorio e simbolo di una tradizione casearia secolare. Completa l’offerta un’area museale che racconta la storia rurale locale e le antiche tecniche di produzione.

Come fattoria didattica, Le Campestre propone percorsi educativi pensati per scuole e famiglie, offrendo un’esperienza diretta e coinvolgente del mondo agricolo. Le attività didattiche includono:

• la lavorazione del latte;

• la produzione del formaggio Conciato romano;

• la produzione del vino;

• la produzione dell’olio extravergine di oliva;

• l’allevamento delle pecore;

• la scoperta dei prodotti tipici del territorio.

Un luogo ideale per conoscere da vicino la cultura contadina e il valore delle produzioni locali all’interno di una vera fattoria didattica.