Il Giardino del Chiostro è una suggestiva azienda agricola e fattoria didattica situata a Cividale del Friuli, in provincia di Udine, all’interno dell’antico monastero di San Giorgio, documentato già agli inizi del XIII secolo. Questo luogo affascinante unisce storia, agricoltura e didattica in un contesto unico, dove i visitatori possono vivere un’esperienza immersiva tra natura e tradizioni rurali.

La struttura sorge sulla sponda sinistra del fiume Natisone, poco fuori dalle antiche mura della città. Gran parte dei terreni coltivati è racchiusa da mura storiche, mentre una parte del terreno si affaccia su un suggestivo panorama naturale. L’azienda adotta metodi di coltivazione biologica e promuove la biodiversità attraverso tecniche ispirate alla permacultura e all’orto sinergico.

Percorsi educativi nella fattoria didattica

La proposta educativa di Il Giardino del Chiostro come fattoria didattica è pensata per scuole, gruppi, famiglie e visitatori di tutte le età. I percorsi didattici permettono di scoprire l’evoluzione dell’agricoltura e della vita quotidiana dall’epoca preistorica fino al Medioevo, offrendo un vero viaggio nel tempo.

Durante le visite, i partecipanti possono esplorare diverse tematiche:

• la flora spontanea, gli insetti e la biodiversità del territorio
• il lavoro dell’agricoltore nel passato
• il “giardino dei semplici”, dedicato alle erbe officinali
• l’evoluzione dell’agricoltura dalla Preistoria al Medioevo
• attività legate all’archeoastronomia

Queste attività aiutano bambini e ragazzi a comprendere il legame tra uomo, natura e agricoltura, attraverso esperienze pratiche e coinvolgenti.

Laboratori e attività pratiche

Uno degli elementi più importanti della fattoria didattica Il Giardino del Chiostro è la presenza di numerosi laboratori esperienziali che permettono ai partecipanti di imparare facendo. Tra le attività più apprezzate si trovano:

• costruzione di ripari preistorici
• lavorazione della ceramica
• realizzazione di un erbario
• osservazione di insetti e piccoli animali
• attività dedicate alla vita nel Medioevo

Questi laboratori rendono la visita educativa e dinamica, trasformando la fattoria didattica in una vera aula all’aperto dove storia, natura e scienza si incontrano.

Orti sinergici e giardini didattici

All’interno di Il Giardino del Chiostro si trovano diversi spazi agricoli e didattici pensati per l’apprendimento. Tra questi spiccano l’orto sinergico, il frutteto e l’Hortus conclusus, un tipico giardino medievale ricostruito secondo le tradizioni monastiche.

Questi ambienti permettono ai visitatori di osservare da vicino le tecniche di coltivazione naturale e di scoprire il ruolo delle erbe aromatiche e officinali nella vita quotidiana e nella medicina tradizionale. L’orto diventa così una vera aula didattica a cielo aperto dove si impara a rispettare i ritmi della natura.

Un’esperienza educativa per scuole e famiglie

Grazie alla combinazione tra ambiente storico, attività educative e coltivazioni biologiche, Il Giardino del Chiostro rappresenta una fattoria didattica ideale per attività scolastiche, visite guidate e percorsi educativi.