Il Capannino fattoria didattica nasce all’interno di un’azienda agricola a conduzione familiare situata sulle colline dell’entroterra riminese, nel comune di Montescudo-Monte Colombo. Immersa in un paesaggio rurale ricco di tradizioni, l’azienda rappresenta un luogo dove agricoltura, ospitalità e didattica si incontrano per far conoscere da vicino la vita in campagna. L’attività agricola ha radici profonde nella storia della famiglia, che da generazioni coltiva la terra con passione e attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto del territorio.

Nel corso degli anni l’azienda ha sviluppato diverse attività: produzione agricola, agriturismo e percorsi educativi dedicati a scuole, famiglie e gruppi. Il Capannino aderisce da tempo ai programmi promossi dalla Regione Emilia-Romagna per la valorizzazione delle fattorie didattiche, diventando un punto di riferimento per chi desidera scoprire il mondo rurale attraverso esperienze dirette e coinvolgenti.

Attività educative e laboratori

Uno degli obiettivi principali de Il Capannino è trasmettere conoscenze e valori legati alla natura, all’agricoltura e alla cultura contadina. Le attività didattiche sono pensate per coinvolgere attivamente i partecipanti attraverso esperienze pratiche e momenti di scoperta.

Tra i laboratori più apprezzati ci sono quelli dedicati alla raccolta delle olive, durante i quali i visitatori possono conoscere tutte le fasi della produzione dell’olio extravergine di oliva, dalla raccolta manuale fino alla trasformazione del prodotto. Questa esperienza permette di comprendere il lavoro agricolo e il valore delle produzioni locali.

Un’altra attività molto amata è il laboratorio “Facciamo la piadina”, in cui i partecipanti imparano a preparare uno dei simboli della tradizione romagnola. Durante l’esperienza viene raccontato il percorso del grano, dalla coltivazione alla macinazione, fino alla preparazione dell’impasto e alla cottura della piadina, che viene poi degustata insieme ai prodotti dell’azienda.

Il Capannino  organizza anche passeggiate guidate tra oliveti, vigneti e orti, durante le quali vengono illustrate le coltivazioni aziendali e le tecniche agricole utilizzate. I visitatori possono inoltre osservare gli animali della fattoria e scoprire come si svolge la vita quotidiana in campagna.

Produzioni agricole e prodotti tipici

L’azienda agricola che ospita Il Capannino è caratterizzata da una produzione diversificata che comprende olio extravergine di oliva, vino, ortaggi, cereali e diversi prodotti trasformati come confetture e passata di pomodoro. Queste produzioni nascono dal legame con la terra e dalla volontà di offrire alimenti genuini e di qualità.

Durante le visite didattiche spesso è possibile degustare alcuni dei prodotti aziendali, come bruschette con olio extravergine di oliva, pane con confetture artigianali o piadina farcita con verdure di stagione provenienti dall’orto. Questi momenti permettono di comprendere concretamente il concetto di filiera corta e il valore del cibo prodotto direttamente in azienda.